🎼 Boller op, boller ned, boller i min mave 🎼
|
Kære Reader Hold da fast, er det bare mig, der synes januar har drønet afsted? Tænk vi nærmer os slutning af måneden allerede 😱 og med det kommer en ny spændende sæson af lækker bagværk. Både valentinsdag og fastelavn er på trapperne. Jeg ved ikke med dig, men jeg har 2 slags fastelavnsboller jeg er vild med: dem med butterdej og dem med vandbakkelser. Og netop den med vandbakkelser skal vi bage sammen til den kommende online bage-event, sammen med Dansk Cøliaki Forening. Sidste weekend bagte jeg sammen med 55 andre lækre og luftige Donuts. Det var en succes og tilbagemeldinger har været meget positive. 😅 Jeg indrømmer jeg havde nerverne på tøjet, for selvom jeg har holdt mange bagekurser og har holdt live kurser, så var det første gang jeg stod med det hele, alene her hjemmefra. Og hvor var alle dem, der deltog så mega sej og søde. Jeg håber på du har lyst til at være med til næste gang, som sagt skal vi bage vandbakkelser - du ved, de luftige, lækre og uimodståelige fransk banditter. Vandbakkelser er ikke altid nemme at bage, men jeg lover dig, at du vil kunne mestre den og den bliver (måske) dit yndlings bagværk! Eventet holder jeg, som nævnt, i samarbejde med Dansk Cøliakiforening, derfor skal tilmelding foregår igennem deres hjemmeside. MEN... Du kan også deltage i eventet, selvom du ikke er medlem af foreningen. Det er ret fedt! 😎 Det hele foregår online, så du vælger selv om du er hjemme, i sommerhuset eller på besøg hos én du holder af. Det vigtigste er, at du har adgang til internettet og har bagegrejet/ingredienserne til rådighed. Det praktiske:Prisen: 75 kroner for medlemmer / 150 kroner for ikke medlemmer - prisen er pr. hustand (så måske er det nu, du skal bage sammen med børn/børnebørn?) Hvornår: Fastelavn-eventet foregår den 2. februar kl. 14 - 16. Du vil undervejs kunne stille spørgsmål, og jeg vil selvfølgelig guide dig i at lave den perfekte luftig vandbakkelser, som måske bliver dit næste yndlings kage. Du modtager i god tid en liste over de ingredienser og bage-grej du skal bruge. Dagen før modtager du en email med link til eventet og opskriften. Tilmelding: Klik her for at tilmelde dig Vandbakkelser-eventet.
Følger du mig på Instagram, kan du se denne video her, hvor jeg viser de forskellige vandbakkelser jeg har bagt igennem årene. ❤️ Videoen kan du se her.
Jeg glæder mig rigtigt meget til at bage sammen med dig. ❤️ Kram og solskin Er vi allerede venner på de sociale medier? |
Anelise Severinsen
Opskriftsudvikler, glutenfri bagebogforfatter, lige flyttet på landet
Kære Reader Selvom solen stadig kigger frem, og vi har nydt nogle skønne solskinsdage, kan man mærke, at efteråret så småt melder sin ankomst. For mig betyder det én ting: Det er officielt blevet sæson for varme suppe-skåle, duftende bagværk og masser af indendørs hygge! 🥣 På mine profiler er jeg gået i absolut efterårsmode, og jeg har sat gang i et par fantastiske projekter, som jeg gerne vil invitere dig med i: 🫙 Surdejs-September Har du altid drømt om at mestre den perfekte glutenfrie...
Kære Reader Da vi udgav vores fælles kogebog Vores Favoritter, var mit absolut største mål én ting: Ingen må føle sig udenfor fællesskabet omkring maden. Slet ikke dig, der bager naturligt glutenfrit! Derfor har jeg sat mig ned med bogen, fintælt alle opskrifterne og lavet en fuldstændig genial opdagelse... Du kan faktisk bage hele 29 ud af bogens 39 opskrifter i en fantastisk glutenfri version! 🥳✨ Det er næsten 75% af hele bogen! Det betyder, at du ikke behøver at snyde dig selv for Shauns...
Kære Reader I dag er min fødselsdag og jeg vil gerne fejre den med dig! 🥳 Herhjemme plejer vi at få den samme kage - hvert år. Opskriften på den karamel-hindbær fødselsdagkage får du længere ned og jeg håber du bliver så glad for den som vi er. Men alligevel, jeg har lyst til at prøve noget nyt, og fordi det er min fødselsdag, har jeg valgt at kagen skal være anderledes. Så, Jeg kommer til at lave en vanilje-jorbær marshmallow kage 🍰 Jeps, det smager lige SÅ lækkert som det lyder. Kagen er...